|
Geroosterde Aardappels Met Citroenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 800 g middelgrote aardappelen, tikje kruimig
4 el boter
rasp van 1 citroen
zeezout
zwarte peper
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 225 graden
Bereidingswijze: Kook de aardappels in ca. 15 min. bijna gaar. Laat ze goed uitlekken en leg ze op een ingevette bakplaat. Plet ze met een pureestamper of met een plat hakmes (hierdoor gaan ze een beetje stuk en worden ze in de oven extra krokant). Smelt de boter en meng met de citroenrasp. Besprenkel de aardappels met de citroenboter en bestrooi met zeezout en veel peper. Bak de aardappels in 15-20 min. in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
|
|
|